Внедрение международного стандарта BRC 5 упаковка

ОКТ
16-20
АНО «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает принять участие в семинаре «Внедрение международного стандарта BRC 5 упаковка»,  который состоится с 16 по 20 октября 2017 года



  Цель курса:
  • изложить систематизированную информацию о требованиях BRC с учётом специфики производства пищевых продуктов;
  • прояснить вопросы практической интерпретации отдельных требований BRC, что  позволит успешно подготовиться к проведению сертификационных аудитов и эффективному внедрению системы.
  Результаты для участников:
По окончании курса участники получат основы для понимания требований BRC и их применимость к конкретному бизнесу. Познакомятся с этапами внедрения, разработки и ведения документации.

  По итогам обучения выдается Сертификат
 Сертификат
  Программа курса:
  • Основы пищевой безопасности. Общие понятия о современных системах менеджмента безопасности пищевой продукции и международных стандартах. Серия стандартов BRC. Общие сведения и требования стандарта BRC. Цели и область применения.
  • Основные изменения в версии 5 стандарта
  • Структура стандарта BRC.
  • Требования, которые должно выполнить предприятие, для прохождения сертификации
  • Обязанности и полномочия руководства
  • Руководство по управлению качеством и безопасностью продукции.
  • Документооборот
  • Группа по безопасности продукции
  • Описание продукта
  • Технологические схемы
  • Анализ опасных факторов и оценка рисков
  • Мероприятия по управлению
  • Идентификация ККТ (задание 4)
  • Определение критических пределов
  • Мониторинг
  • Ориентация на потребителя.
  • Управление закупаемыми материалами и услугами.
  • Требование к входящим материалам
  • Создание системы прослеживаемости. Минимальные требования. Отзыв продукта. Управление инцидентами
  • Требования к производственным операциям. Документирование производственных операций. Требования к средствам мониторинга и измерений. Управление несоответствующей продукцией, работа с жалобами.
  • Стандарты предприятия (PRP программы)
  • Обучение и компетентность персонала
  • Транспортировка, хранение и дистрибьюция
  • Проверка работоспособности системы – верификация, внутренние аудиты, анализ системы; 
  Преподаватели  
     Ахметшина Дина Фаилевна
Ахметшина ДинаОбразование:    
Высшее медицинское, санитарный врач, гигиенист – эпидемиолог. 
Общий стаж работы 23 года: 
Санитарный врач, заведующая отделением гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ТО», начальник отдела по качеству, преподаватель. 
  Профессиональный опыт в сфере качества 
Проведение обучения по курсам:
«Организация и технология бортового питания» в компании  Lufthansa, «Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов по ISO 22000:2005», 
«Внутренний аудитор СМБПП по ISO 22000:2005»,
BRC Issue 5 «Требования для упаковки и упаковочных материалов для пищевой продукции», «Стандарт Халяль». 
  В рамках консалтинговых проектов АНО «ММКС»: аудиты СМБПП предприятий пищевой промышленности, общественного питания, оптовой торговли продовольственными товарами, 
производств упаковки пищевых продуктов.
    Сяглова Юлия Анатольевна 
Юля СягловаОбразование:
Высшее инженерно-техническое образование 
Стаж работы руководителем службы качества в агропромышленном холдинге 15 лет. 
Ведущий аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции IRCA. 

  Профессиональный опыт в сфере качества 
-   Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов по ISO 22000, FSSC, BRC; 
- Внутренний аудитор систем менеджмента (ISO 9001; ISO 22000, FSSC, BRC IOP  5); 
- Внутренний аудит санитарного состояния на предприятиях розничной торговли; 
- Прослеживаемость и изъятие в цепи создания пищевой продукции и кормов. ISO 22005:2007; 
- Переход системы менеджмента качества на новую версию стандарта ISO 9001:2015. 
  В рамках консалтинговых проектов Опыт в разработке, внедрении и сертификации систем менеджмента качества, систем безопасности пищевой продукции, FSSC, BRC.

  Стоимость участия: 9000 руб.
  Продолжительность курса:  5 дней
  График проведения: с 10.00 до 17.00 с перерывом на обед и двумя кофе-брейками.
  Место проведения: г. Томск, ул. Бакунина, 17а.  

Детальная программа по семинару предоставляется по заявке.

Оставить заявку
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Другие семинары

ДЕК
18-22
Внедрение международного стандарта BRC 5 упаковка

АНО «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает принять участие в семинаре «Внедрение международного стандарта BRC 5 упаковка», который состоится с 18 по 22 декабря 2017 года

ДЕК
18-22
Внедрение международного стандарта BRC food7

АНО «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает принять участие в сборном семинаре «Внедрение международного стандарта BRC food7», который состоится с 18 по 22 декабря 2017 года