«Разработка программы производственного контроля (ППК) на предприятиях, участвующих в производстве пищевой продукции»

НОЯБ
28

Автономная некоммерческая организация "Международный менеджмент, качество, сертификация" приглашает Вас принять участие в семинаре по курсу: «Разработка программы производственного контроля (ППК) на предприятиях, участвующих в производстве пищевой продукции», который состоится  28 ноября 2022 г.


 Цель курса:
  • Ознакомление с требованиями законодательства РФ в сфере производственного контроля.
  • Формирование практических умений по реализации требований к составлению Программы производственного контроля (ППК) с учетом видов деятельности предприятия.
  • Понимание интеграции ППК и Плана управления опасностями на предприятиях, участвующих в производстве пищевой продукции.
По итогам обучения выдается Сертификат о повышении квалификации.


  Результаты для участников:
По окончании курса слушатели получат:
  • практические умения по реализации требований к составлению Программы производственного контроля (ППК) на предприятиях, участвующих в производстве пищевой продукции.

Целевая аудитория:

Сотрудники служб качества, главные технологи, ответственные за соблюдение санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на предприятиях, участвующих в производстве пищевой продукции.


Программа обучения
  1. Обзор законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Общие требования законодательства к организации и проведению производственного контроля за выполнением санитарных правил и санитарно-противоэпидемических мероприятий.
  2. Цель производственного контроля. Объекты производственного контроля. Особенности производственного контроля на предприятиях, участвующих в производстве пищевой продукции. Ответственность за отсутствие ППК на предприятии.
  3. Основные этапы организации системы и разработки программы производственного контроля на предприятиях, участвующих в производстве пищевой продукции. Требования к Программе производственного контроля (СП 1.1.1058-01).
  4. Периодичность и объем выполнения работ по ППК. Типовые ППК. Мониторинг исполнения программы производственного контроля в организации. Формы учета и отчетности, связанные с осуществлением производственного контроля.
  5. Обязанности юридических лиц и ИП при осуществлении производственного контроля. Организация государственного надзора за осуществлением производственного контроля.
  6. Практическая работа по разработке ППК
.
Преподаватель
    Добаркина Вера Анатольевна
Добаркина Вера Анатольевна

  • Ведущий эксперт-консультант-практик в области систем менеджмента безопасности пищевой продукции, систем менеджмента производства органической продукции, системы менеджмента испытательных лабораторий
  • Имеет обширный опыт успешного внедрения систем менеджмента  в различных отраслях пищевой промышленности (более 20 лет)
  • Аудитор международного органа по сертификации Cert International по стандарту ISO 22000


Формат проведения обучения: в формате вебинара.
Продолжительность курса: 2 дня.
Время проведения вебинара: по согласованию с заказчиком.
Возможно изменение дат проведения обучения, уточнить информацию можно по телефонам.
По итогам обучения выдается Удостоверение о повышении квалификации. 
В стоимость участия входят авторские раздаточные материалы.
Возможно изменение дат проведения обучения, уточнить информацию можно по телефонам.




Детальная программа высылается по запросу

Оставить заявку
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Другие семинары

ДЕК
19-23
Менеджер в области безопасности пищевой продукции

Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает принять участие в обучении: «Менеджер по безопасности пищевой продукции», которое состоится с 19 по 23 декабря 2022 года.

ДЕК
14-16
Внутренний аудитор системы менеджмента качества и безопасности пациента в учреждениях здравоохранения

Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас принять участи в семинаре: «Внутренний аудитор системы менеджмента качества и безопасности пациента в учреждениях здравоохранения», который будет проводиться с 14 по 16 декабря 2022 года.