Актуальные вопросы гигиены и санитарии предприятий мясной промышленности (борьба с вредителями, обращение с отходами производства, санитарные аудиты)

АВГ
21-23

Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает принять участие в обучении: «Актуальные вопросы гигиены и санитарии предприятий мясной промышленности (борьба с вредителями, обращение с отходами производства, санитарные аудиты)», которое состоится с 21 по 23 августа 2024 года.

Цель курса:

Приобретение, совершенствование знаний и практических навыков, необходимых для поддержания гигиены и санитарии на предприятиях мясной промышленности, а также для проведения внутренних аудитов.

Целевая аудитория:

Руководители предприятий пищевой промышленности, специалисты службы качества, технологи, сотрудники лабораторий, инженерно-технические специалисты, внутренние аудиторы.

Краткая программа обучения:
  • Обзор законодательных санитарно-гигиенических требований к предприятиям мясной промышленности.
  • Законодательные требования к организации работ по защите от вредителей на пищевом предприятии. 
  • Правовые основы дезинфекционной деятельности. Понятие о PEST-контроле. Ключевые особенности и принципы PEST-контроля. Цели PEST-контроля. Программа PEST-контроля в системе менеджмента безопасности пищевой продукции.
  • Законодательные требования по управлению отходами на пищевом предприятии.
  •  Управление отходами на предприятии, как часть экологической программы и программы по обеспечению безопасности пищевой продукции.
  • Законодательные требования по санитарии и гигиене на пищевом предприятии.
  • Санитарные аудиты на предприятии, как часть общей программы внутренней верификации и улучшения системы управления безопасностью пищевой продукции. 
Результаты для участников:

По окончании курса участники приобретут знания и практические навыки, необходимые для организации работ по санитарии и гигиене на предприятиях мясной промышленности.

Методы работы на семинаре: групповые дискуссии, деловые игры, практикумы, упражнения.

Обучение проводят: высококвалифицированные аудиторы-консультанты международного и российского уровней по Системам менеджмента, имеющие большой практический опыт по проведению сертификации, обучения и консалтинга.

Наши преимущества:

  • Много практики. Теория дается через практические кейсы и разборы ваших реальных ситуаций. Вы сможете сразу применить на практике знания, полученные на курсе.

  • Работа в малых группах. Вы сможете перенять опыт предпринимателей и владельцев клиник, которые уже сталкивались с такими же проблемами и успешно решали их.

  • Работа с экспертами. Вы сможете задать вопросы практикующим экспертам и получить проверенные варианты решения ваших проблем.

Формат проведения обучения: в формате вебинара/очного семинара по согласованию.
Продолжительность курса: 3 дня
График проведения семинара: с 10.00 до 17.00 с перерывом на обед и двумя кофе-брейками.
Место проведения: г. Томск, ул.Бакунина, 17а. 
По итогам обучения выдается Удостоверение о повышении квалификации.
В стоимость участия входят авторские раздаточные материалы.
Возможно изменение дат проведения обучения, уточнить информацию можно по телефонам.


Детальная программа по семинару предоставляется по заявке.

Оставить заявку
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Другие семинары

ОКТ
20-24
Директор по качеству. Реализация принципа лидерства в СМК

Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас принять участие в семинаре: «Директор по качеству. Реализация принципа лидерства в системе менеджмента качества», который состоится с 20 по 24 октября 2025 года.