Актуальные вопросы гигиены и санитарии предприятий мясной промышленности (борьба с вредителями, обращение с отходами производства, санитарные аудиты)
АВГ
21-23Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает принять участие в обучении: «Актуальные вопросы гигиены и санитарии предприятий мясной промышленности (борьба с вредителями, обращение с отходами производства, санитарные аудиты)», которое состоится с 21 по 23 августа 2024 года.
Цель курса:
Приобретение, совершенствование знаний и практических навыков, необходимых для поддержания гигиены и санитарии на предприятиях мясной промышленности, а также для проведения внутренних аудитов.
Целевая аудитория:
Руководители предприятий пищевой промышленности, специалисты службы качества, технологи, сотрудники лабораторий, инженерно-технические специалисты, внутренние аудиторы.
Краткая программа обучения:- Обзор законодательных санитарно-гигиенических требований к предприятиям мясной промышленности.
- Законодательные требования к организации работ по защите от вредителей на пищевом предприятии.
- Правовые основы дезинфекционной деятельности. Понятие о PEST-контроле. Ключевые особенности и принципы PEST-контроля. Цели PEST-контроля. Программа PEST-контроля в системе менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Законодательные требования по управлению отходами на пищевом предприятии.
- Управление отходами на предприятии, как часть экологической программы и программы по обеспечению безопасности пищевой продукции.
- Законодательные требования по санитарии и гигиене на пищевом предприятии.
- Санитарные аудиты на предприятии, как часть общей программы внутренней верификации и улучшения системы управления безопасностью пищевой продукции.
По окончании курса участники приобретут знания и практические навыки, необходимые для организации работ по санитарии и гигиене на предприятиях мясной промышленности.
Методы работы на семинаре: групповые дискуссии, деловые игры, практикумы, упражнения.
Обучение проводят: высококвалифицированные аудиторы-консультанты международного и российского уровней по Системам менеджмента, имеющие большой практический опыт по проведению сертификации, обучения и консалтинга.
Наши преимущества:
-
Много практики. Теория дается через практические кейсы и разборы ваших реальных ситуаций. Вы сможете сразу применить на практике знания, полученные на курсе.
-
Работа в малых группах. Вы сможете перенять опыт предпринимателей и владельцев клиник, которые уже сталкивались с такими же проблемами и успешно решали их.
-
Работа с экспертами. Вы сможете задать вопросы практикующим экспертам и получить проверенные варианты решения ваших проблем.
Формат проведения обучения: в формате вебинара/очного семинара по согласованию.
Продолжительность курса: 3 дня
График проведения семинара: с 10.00 до 17.00 с перерывом на обед и двумя кофе-брейками.
Место проведения: г. Томск, ул.Бакунина, 17а.
По итогам обучения выдается Удостоверение о повышении квалификации.
В стоимость участия входят авторские раздаточные материалы.
Возможно изменение дат проведения обучения, уточнить информацию можно по телефонам.
Детальная программа по семинару предоставляется по заявке.
Документы
Другие семинары
ОКТ
20-24Директор по качеству. Реализация принципа лидерства в СМК