Порядок разработки технических условий на пищевую продукцию
ИЮЛЬ
01-02
Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас на обучение по курсу «Порядок разработки технических условий на пищевую продукцию», который будет проводиться с 1 по 2 июля 2025 года.
Цель курса:
- Предоставить знания о структуре и содержании Технических условий на пищевую продукцию;
- Помочь специалистам разобраться в нормативных документах, выбрать оттуда требования, относящиеся именно к создаваемому ТУ на продукт;
- Научить правильно оформлять техническую документацию в соответствии с требованиями национальных стандартов;
- Овладеть практическими умениями разработки ТУ на пищевую продукцию.
Целевая аудитория:
Курс предназначен для специалистов контроля качества пищевых продуктов, начальников отделов управления качества, сотрудников отделов стандартизации, службы главного технолога и лабораторий контроля качества.
Курс предназначен для специалистов контроля качества пищевых продуктов, начальников отделов управления качества, сотрудников отделов стандартизации, службы главного технолога и лабораторий контроля качества.
Методы работы на семинаре: лекции, решение кейсов и практических задач, самостоятельная работа, разбор производственных ситуаций, проектная работа.
Обучение проводят: высококвалифицированные аудиторы-консультанты международного и российского уровней по Системам менеджмента, имеющие большой практический опыт по проведению сертификации, обучения и консультаций.
Краткая программа курса:
- Правовая основа системы технического регулирования и национальной системы стандартизации. Нормативные требования к содержанию и оформлению технической документации предприятия. Структура документирования и виды документов. Требования к продукции в технических регламентах. Когда организация может/ должна разработать ТУ для производства продукции, а когда выпуск продукции по ТУ не допускается. Назначение стандарта ГОСТ Р 51740-2016 и его структура.
- Общие требования к оформлению ТУ.
- Формирование наименования ТУ. Формирование обозначения кода ТУ с учётом нормативных требований.
- Титульный лист ТУ.
- Раздел Область применения.
- Раздел Требования к качеству и безопасности.
- Раздел Требования к маркировке.
- Раздел Требования к упаковке.
- Раздел Требования к правилам приёмки.
- Раздел Требования к методам контроля.
- Раздел Требования к транспортированию и хранению.
- Порядок согласования, утверждения и регистрации ТУ на пищевую продукцию. Порядок распространения ТУ на пищевую продукцию. Регистрация ТУ в федеральном информационном фонде стандартов.
- Внесение изменений в ТУ. Когда и кем вносятся изменения в ТУ. Как оформить изменение в ТУ. Оформление листа регистрации изменений ТУ.
- знания по системе технического регулирования в РФ и законодательным требованиям к стандартам организаций;
- знания по разработке, согласованию, утверждению и регистрации ТУ на пищевую продукцию.
Формат проведения обучения: в дистанционном формате.
Продолжительность курса: 2 дня.
График проведения семинара: с 10.00 до 17.00 с перерывом на обед и двумя кофе-брейками.
Время проведения вебинара: по согласованию с заказчиком.
Возможно изменение дат проведения обучения, уточнить информацию можно по телефонам:
+ 7 (3822) 65-18-64
+ 7 (3822) 65-21-08
Либо по e-mail:
mmks-tomsk@mail.ru
mmks-seminar@mail.ru
Место проведения: г. Томск, ул. Бакунина, 17а.
По итогам обучения выдается: Удостоверение о повышении квалификации.
В стоимость участия входят авторские раздаточные материалы.
Детальная программа по семинару предоставляется по заявке.
Оставить заявку
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Другие семинары
ОКТ
20-24Директор по качеству. Реализация принципа лидерства в СМК
Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас принять участие в семинаре: «Директор по качеству. Реализация принципа лидерства в системе менеджмента качества», который состоится с 20 по 24 октября 2025 года.