С докладом о результатах мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Томской области за 2015 год выступила Людмила Акимовна Кротоненко - Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Томской области.
- За отчетный период было исследовано 105 проб пищевых продуктов по показателям, свидетельствующих о различных способах фальсификации, из них 11 проб не соответствует НД, из них 7 проб по жирнокислотному составу.
- Управлением забраковано 562 партии продовольственного сырья и пищевых продуктов, из них 9 импортируемых (за 9 месяцев 2014 г. забраковано 769 партий).
- Объем забракованных сырья и пищевых продуктов составил 7056 кг, из них импортируемых - 131 кг. Наибольший объем забракованной продукции фиксировался в группах: плодоовощная продукция (3 229 кг - 45,8%), в том числе картофель (1936 кг - 60,0%); птица, яйца и продукты их переработки (2063 кг - 29,3%); молоко и молочные продукты (367 кг - 5,2%).
Также был представлен доклад Павла Юрьевича Ситникова - председателя комитета ветеринарного надзора о результатах проведения мониторинга управлением ветеринарии Томской области.
- За 9 месяцев текущего года специалистами ветеринарной службы отобрано и подвергнуто лабораторным исследованиям 232 пробы пищевой продукции. Из них 38 не соответствовали нормативным требованиям.
- Так, по результатам лабораторных исследований выявлено повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).
- Кроме этого за текущий период были вынесены постановления об утилизации несоответствующей нормативным требованиями продукции в объеме 2,2 тонны.
- Было выявлено 28 случаев финноза, 13 случаев трихинеллеза в медвежатине, 30 случаев эхинококкоза. Не допущено к реализации и направлено на обезвреживание 2 тонны мяса, мясопродуктов и рыбы и 5 тонн утилизировано.