Ключевые риски пищевой безопасности в 2026 году: взгляд эксперта
С 16 по 18 сентября 2026 года в Оренбурге прошла 41-я международная агропромышленная выставка-форум «Меновой двор». В рамках секции «Современные требования и развитие инфраструктуры качества пищевой продукции: путь к обеспечению продовольственной безопасности» ведущий эксперт АНО «ММКС» Добаркина Вера Анатольевна выступила с докладом на тему «Ключевые риски пищевой безопасности в 2026 году».
В ходе выступления были рассмотрены изменения законодательства, новые требования к пищевым добавкам и маркировке, развитие цифровой прослеживаемости продукции, а также современные риски фальсификации и контрафакта пищевой продукции.
Особое внимание было уделено тому, что сегодня обеспечение пищевой безопасности требует не только соблюдения обязательных требований, но и системного управления рисками, постоянного мониторинга изменений и развития культуры пищевой безопасности на предприятии.
В рамках нашей практики обмена знаниями и лучшими решениями в области качества и пищевой безопасности мы делимся презентацией Добаркиной Веры Анатольевны «Ключевые риски пищевой безопасности в 2026 году», представленной на форуме «Меновой двор».
Скачать презентацию можно по ссылке:
www.ru.mmks-tomsk.com/upload/ibl...
