23 августа 2016 г. в Республики Бурятия в г.Улан-Удэ ГК«ММКС» провела семинар: «Методика проверки РОСПОТРЕБНАДЗОРА выполнения предприятиями требований по организации процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП» в семинаре приняли участие: ООО «Байкальская живица»; АО «Каравай»; ООО «Аква»; ОАО «Аквабур»; ООО НПЦ «ЭМ-Центр»; Роспотребнадзор по Республики Бурятия.
На семинаре были изучены, ключевые требований HACCP, реальные и формальные признаки системы, основные шаги внедрения HACCP, а так же на семинаре была проанализирована политика по НАССР организаций участников семинара, что позволило, выявили сильные и слабые стороны документа.
Лектор - Ахметшина Дина Фаилевна предоставил информацию о наиболее частых ошибках предпринимателей, о слабых сторонах по безопасности пищевой продукции российского бизнеса, а так же рассказала о Требованиях ТР ТС 021 в области безопасности пищевой продукции, санитарии и гигиены ISO 22002 ГОСТР 54762—2011 , соблюдение требований по маркировке и упаковке ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
