Слушатели курса ознакомились с санитарными требованиями, предъявляемыми к предприятиям розничной торговли, и приобрели навыки проведения внутренних аудитов.
Обучение было практико-ориентированным. В ходе обучение разбирались примеры хороших гигиенических практик в сфере розничной торговли, а также потенциальные нарушения, которые могут быть выявлены при проведении внутренних и внешних проверок. На практических занятиях разрабатывались примеры программ обязательных предварительных мероприятий для поддержания правил (норм, стандартов) гигиены на предприятиях розничной торговли.
Курс провела: Сяглова Юлия Анатольевна - Ведущий эксперт-консультант ГК "ММКС", имеющий обширный опыт успешного проведения обучения и консалтинга по менеджменту качества и менеджменту пищевой безопасности.
