Требования стандарта «Халяль»(HALAL)

СЕНТ
26-28
АНО «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает принять участие в сборном семинаре «Требования стандарта "Халяль"(HALAL)», который состоится с 26 по 28 сентября 2017 года

  Цель курса:
- изложить    требованиях  к пищевым предприятиям при внедрении «Халал»
- конкретизировать специфику требований
- познакомиться с  документаций, которую должно разработать предприятие 
  Результаты для участников:
По окончании курса участники получат знания о требованиях к организации пищевых производств, навыки разработки  программ  предварительных мероприятий.
  По итогам обучения выдается Сертификат 
     Сертификат  
  Программа курса: 
  • Предпосылки возникновения HALAL
  • Обзор существующих стандартов HALAL Кодекс алиментариус CAC-GL 24-1997. Общие элементы стандартов безопасности пищевой продукции
  • Специфика терминологии Halal .
  • Какая продукция попадает под требования HALAL
  • Специфика требований к услугам Halal
  • Требования к сырью и документы, подтверждающие безопасность
  • Пищевые добавки, разрешенные HALAL
  • PRP – предварительно необходимые программы
  • Специфика забоя животных производства мясной продукции по HALAL
  • Специфика  хранения и транспортировки продукции HALAL
  • HACCP и HALAL
  • Требования к документации системы HALAL
  • Ответственность руководства
  • Схема подтверждения соответствия
 Преподаватели:
        Ахметшина Дина Фаилевна
Ахметшина ДинаОбразование:    
Высшее медицинское, санитарный врач, гигиенист – эпидемиолог. 
Общий стаж работы 23 года: 
Санитарный врач, заведующая отделением гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ТО», начальник отдела по качеству, преподаватель. 
  Профессиональный опыт в сфере качества 
Проведение обучения по курсам:
«Организация и технология бортового питания» в компании  Lufthansa, «Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов по ISO 22000:2005», 
«Внутренний аудитор СМБПП по ISO 22000:2005»,
BRC Issue 5 «Требования для упаковки и упаковочных материалов для пищевой продукции», «Стандарт Халяль». 
  В рамках консалтинговых проектов АНО «ММКС»: аудиты СМБПП предприятий пищевой промышленности, общественного питания, оптовой торговли продовольственными товарами, 
производств упаковки пищевых продуктов. 


        Сяглова Юлия Анатольевна 
Юля СягловаОбразование: 
Высшее инженерно-техническое образование 
Стаж работы руководителем службы качества в агропромышленном холдинге 15 лет. 
Ведущий аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции IRCA. 
  Профессиональный опыт в сфере качества 
-   Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов по ISO 22000, FSSC, BRC; 
- Внутренний аудитор систем менеджмента (ISO 9001; ISO 22000, FSSC, BRC IOP  5); 
- Внутренний аудит санитарного состояния на предприятиях розничной торговли; 
- Прослеживаемость и изъятие в цепи создания пищевой продукции и кормов. ISO 22005:2007; 
- Переход системы менеджмента качества на новую версию стандарта ISO 9001:2015. 
  В рамках консалтинговых проектов Опыт в разработке, внедрении и сертификации систем менеджмента качества, систем безопасности пищевой продукции, FSSC, BRC.
Стоимость участия: 8000 руб. 
Продолжительность курса: 3 дня.
График проведения: с 10.00 до 17.00 с перерывом на обед и двумя кофе-брейками.
Место проведения: г. Томск, ул. Бакунина, 17а  

Детальная программа по семинару предоставляется по заявке.



Оставить заявку
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Другие семинары

МАЙ
24-28
Директор по качеству. Реализация принципа лидерства в СМК. Практический курс

Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас принять участие в вебинаре: «Директор по качеству. Реализация принципа лидерства в системе менеджмента качества. Практический курс», который состоится с 24 по 28 мая 2021 года.

МАЙ
25-28
Внутренний аудит в испытательных лабораториях, согласно ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Практический курс.

Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас на обучение по курсу «Внутренний аудит в испытательных лабораториях согласно ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Практический курс» (СЕМИНАР), который будет проводиться с 25 по 28 мая 2021 года.