Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП) в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2018
ДЕК
20-22
Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас принять участие в обучении по курсу: «Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП) в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2018», который состоится с 20 по 22 декабря 2023 года.
Цель курса:
Приобретение знаний и практических навыков, необходимых для разработки, внедрения и постоянного совершенствования систем менеджмента безопасности продуктов питания, а также для проведения внутренних аудитов.
Целевая аудитория:
Руководители предприятий пищевой промышленности, общественного питания, торговли, специалисты службы качества, технологи, сотрудники лабораторий, инженерно-технические специалисты, внутренние аудиторы.
Краткая программа курса.
1. Цель и задачи СМБПП.
2. Структура Стандарт ISO 22000:2018.
3. Процессный подход ISO 22000:2018.
4. Терминология ISO 22000:2018.
5. Среда организации.
6. Политика в области безопасности пищевой продукции.
7. Планирование системы безопасности пищевой продукции
8. Обеспечивающие процессы.
9. Обмен информацией по требованиям ISO 22000:2018.
10. Планирование и управление производством.
11. Требования к прослеживаемости.
12. Управление чрезвычайными ситуациями.
13. Управление и анализ опасностей.
14. Разработка плана управления опасностями.
15. Мониторинг и измерения для обеспечения безопасности пищевой продукции.
16. Верификация плана управления опасностями и PRP- программ.
17. Управление несоответствиями.
18. Оценка системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
19. Улучшения в системе менеджмента безопасности пищевой продукции.
20. Организация работ в рамках внедрения СМБПП.
Результаты для участников:
По окончании курса слушатели приобретут знания и практические навыки, необходимые для организации работ по разработке, внедрению, совершенствованию СМБПП. Познакомятся с этапами внедрения СМБПП, разработки и ведения документации. Получат знание принципов построения системы внутренних проверок, знание принципов организации и проведения внутренних аудитов в соответствии с рекомендациями ISO 19011:2018, умение разрабатывать, использовать и документировать план, программу, чек-листы, акты, отчеты по результатам внутреннего аудита.
Наши преимущества:
Много практики. Теория дается через практические кейсы и разборы ваших реальных ситуаций. Вы сможете сразу применить на практике знания, полученные на курсе.
Работа в малых группах. Вы сможете перенять опыт предпринимателей и владельцев клиник, которые уже сталкивались с такими же проблемами и успешно решали их.
Работа с экспертами. Вы сможете задать вопросы практикующим экспертам и получить проверенные варианты решения ваших проблем.
Методы работы на курсе: групповые дискуссии, деловые игры, практикумы, упражнения.
Обучение проводят: высококвалифицированные аудиторы-консультанты международного и российского уровней по Системам менеджмента, имеющие большой практический опыт по проведению сертификации, обучения и консалтинга.
Продолжительность курса: 3 дня.
По итогам обучения выдается Удостоверение о повышении квалификации.
В стоимость участия входят авторские раздаточные материалы.
Детальная программа по семинару предоставляется по заявке.
Другие семинары
ДЕК
12-13Лидерство, формирование вовлеченности, создание эффективных команд
Автономная некоммерческая организация «Международный менеджмент, качество, сертификация» приглашает Вас принять участие в практическом вебинаре: «Лидерство, формирование вовлеченности, создание эффективных команд», который будет проводиться с 12 по 13 декабря 2024 года.